Een Kempisch kopje troost gemengd en gebrand op ambachtelijke wijze, stammend uit 1881! Een pittige overjaarse eeuweling dus, uniek die Mokapi! De Arabica kwaliteitsbonen, worden in kleine hoeveelheden gebrand (geroosterd), gedurende een lange tijd en op een lage temperatuur, m.a.w. 25 kg op 15 min. tegen maximaal 185 °C. Door het tragere brandproces komen meer dan 900 verschillende aroma’s vrij. We werken met puur origine koffies, gecertificeerd en van hoge kwaliteit. Van sommige koffies is er een beperkte productie van 5000 balen per jaar. Mokapi is een bedrijf dat gaat voor topkwaliteit aan een betaalbare prijs. Door de zachte branding (roasting) bekomen we de maximale smaak.