Mokapi limited edition "El Salvador "

Normale prijs €5.50

Onze Mokapi limited edition
koffie van deze maand is "El Salvador "
deze moet je zeker geproefd hebben.
Een pure origine koffiebonen.


Product fiche

CUP
Estate Las Tinieblas is al enkele keren geselecteerd geweest de “Cup of Excellence” en hebben al meerdere prijzen gewonen. De koffie heeft een full body met een goede aciditeit. Hij wordt gekarakteriseerd door toetsen van rood, zoet, rijp fruit en honing. De afdronk is rond met accenten van chocolade
soort
Arabica 1,30 % cafeïne
regio
La Libertad in de provincie Jayaque, de plaats bevindt zich op de flanken van het massief Balsamo. De koffie wordt geteeld in een natuurreservaat. Het behoudt van de natuurlijke bebossing is een prioriteit.
hoogte
1300 - 1400 meter boven de zeespiegel
  • benaming
    El Salvador SHG - Estate Les Tinieblas
  • type
    Acacia, Albizia, Cordia, Euphorbia etc
  • screen
    screen 18 and 19
  • preparatie
    Handpicked en gewassen met bronwater dat vervolgens terug gefilterd wordt. Europese preparatie, sundried op patios. De verdere preparatie van de koffie gebeurd in een volledig ecologische beneficio
  • plantcondities
    half schaduw
  • oogstperiode
    oktober tot april
  • cafeïnegehalte
    1,30 %