Product fiche
CUP
Verwacht een rijke en complexe smaak met tonen
van rijp fruit (zoals perzik en abrikoos), chocolade en een lichte notensmaak.
Het aroma is vaak zoet en bloemig, met hints van honing en karamel.
De body is vol en romig, wat een aangename mondgevoel geeft.
De zuurgraad is meestal gebalanceerd, wat bijdraagt aan de overall harmonie van de koffie.
soort
Yellow Bourbon is een specifieke variëteit van Arabica-koffie.
De naam "Yellow Bourbon" komt van de gele kleur van de
rijpe koffiebessen en de Bourbon-variëteit.
regio
Fazenda Jaguara ligt in de Minas Gerais-regio van Brazilië,
die bekend staat om haar ideale omstandigheden voor koffieteelt,
zoals het klimaat, de hoogte en de bodemgesteldheid.
**Duurzaamheid**: Fazenda Jaguara hecht veel waarde aan duurzame
landbouwpraktijken en is betrokken bij projecten die de biodiversiteit
bevorderen en de sociale omstandigheden van de arbeiders verbeteren.
- **Certificeringen**: De boerderij kan ook gecertificeerd zijn door
organisaties zoals Rainforest Alliance of Fair Trade, wat wijst op hun inzet voor milieu- en sociale standaarden.
hoogte
1800 - 2000
-
benaming
"Brazil Fazenda Jaguara Yellow Bourbon" is een bijzondere koffiesoort afkomstig uit Brazilië, een van de grootste koffieproducerende landen ter wereld. -
type
Arabica -
screen
15-16 -
preparatie
De verwerkingsmethode kan variëren, maar vaak wordt de koffie op Fazenda Jaguara op een manier verwerkt die de unieke smaakkenmerken van de Yellow Bourbon-variëteit benadrukt. Dit kan bijvoorbeeld via de natuurlijke of gewassen methode zijn. -
plantcondities
Schaduwgroei -
cafeïnegehalte
1,30 %