Product fiche
CUP
Estate Las Tinieblas is al enkele keren
geselecteerd geweest de “Cup of Excellence”
en hebben al meerdere prijzen gewonnen.
De koffie heeft een full body met een
goede aciditeit. Hij wordt gekarakteriseerd
door toetsen van rood, zoet, rijp fruit en honing.
De afdronk is rond met accenten van chocolade
soort
Arabica , 1.3% cafeïne
regio
La Libertad in de provincie Jayaque,
de plaats bevindt zich op de flanken
van het massief Balsamo.
De koffie wordt geteeld in
een natuurreservaat en het behoudt
van de natuurlijke bebossing is een prioriteit.
hoogte
1,000 - 1,100 meters and above
-
benaming
El Salvador SHG - Estate Les Tinieblas -
type
Special Gourmet koffie – Fancy SHB – estate coffee Arabica Varieteit: Yellow & red bourbon, Pacas, Pacamara -
screen
screen 18 and 19 -
preparatie
Gewassen met bronwater dat vervolgens terug gefilterd wordt, Europese preparatie, sundried op patios, handpicked De verdere preparatie van de koffie gebeurd in een volledig ecologische beneficio. -
plantcondities
half schaduw -
oogstperiode
Oktober tot april -
cafeïnegehalte
1,30 %