Tabak/bruine suiker

Arabica 1,30 % cafeïne

Ligt in het Caribisch gebied op het eiland Hispaniola. Het land deelt zijn westelijke grens met Haïti en heeft een geschatte bevolking van ongeveer 10.300.000 mensen. Het verbouwt ook de afgelopen 300 jaar koffie. Koffie werd in 1715 door Spaanse kolonisten op het eiland geïntroduceerd en begon een populair gewas te worden voor veel lokale boeren. Uiteindelijk is het uitgegroeid tot een nationale obsessie. Koffie werd echter pas in 1872 grotendeels commercieel geëxporteerd. Het tropische en bergachtige landschap van de Dominicaanse Republiek maakt het de perfecte omgeving om koffiebonen te verbouwen. Dit in het bijzonder kavel, komt van Finca La Colonia en Finca Arroyo gelegen in Rancho Arriba, 32 km van San José de Ocoa.Die twee koffieplantages ontwikkelen allebei duurzame praktijken. Water is hergebruikt in de verschillende fasen van het wasproces en alle niet-geselecteerde bonen van de oogst worden gebruikt als meststof.

1250 to 1420 meter boven de zeespiegel