Product fiche
CUP
Een fijne ,zachte, aromatische, eerder zwaardere, neutrale tas met een geëquilibreerde acciditeit en een licht perzikachtig aroma
soort
100 % Arabica
regio
De regio van Copan, aan de grens met Guatemala
hoogte
1000-2000 meter boven de zeespiegel
-
benaming
Honduras Genuine Finca Montecristo -
type
Special Gourmet koffie -
varieteit
De hoofd variëteit is typica en wordt aangevuld met Bourbon, Mundo Novo, Caturra en Catuai. De screen is 16/17 voor een AA kwaliteit. -
screen
<17>16 +-15%, 17 +- 30%, >=18 +- 55% -
preparatie
Gewassen, Europese preparatie, handpicked -
plantcondities
Shadegrow, schaduwgroei -
oogstperiode
november tot februari -
Defecten
minder dan 3 defecten 350gr
