Brazil

Normale prijs €6.00
Mokapi pure origine koffie.

Product fiche

CUP
Deze fijne zachte koffie heeft goede aroma's, een medium tot lage zuurgraad, toetsen van granen en hazelnoot, met een soepele, fruitige afdronk
soort
Arabica.
regio
Minas Gerais (Portugees voor 'Algemene Mijnen') werd genoemd na de uitgebreide en waardevolle minerale afzettingen die daar zijn gevonden in de 18e eeuw. Het is de meest ruige staat van Brazilië, met meer dan de helft van zijn grondgebied op een hoogte van meer dan 600 meter. Het zuiden van Minas is erg heuvelachtig en groen, met een grote koffieproductie. Deze regio is opmerkelijk koeler dan de rest van de staat, en sommige locaties zijn alleen onderhevig aan temperatuur in de winter onder het vriespunt.
hoogte
900 tot 1.100 meter
  • type
    Arabica
  • varieteit
    De hoofd variëteit is typica en  wordt aangevuld met Bourbon, Mundo Novo, Caturra en  Catuai. De screen is 16/17 voor  een AA kwaliteit.
  • preparatie
    Plukmethode: handmatig en machinal Verwerkingsmethode: natuurlijk Droogmethode: in de zon gedroogde en droge machine Zeef- en sorteermethode: Machines
  • oogstperiode
    van mei tot augustus
  • Defecten
    minder dan 3 defecten 350gr